Ideale
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Strudel di mele con pasta frolla
La ricetta per la pasta dello strudel con ripieno di meleDifficoltà: medio
Tempo di preparazione: > 1 h
Tempo di preparazione: > 1 h

Ingredienti per 1 strudel di mele
Pasta
Ripieno di mele
Altro
Preparazione
Per la pasta amalgamare insieme tutti gli ingredienti. Quindi sbucciare le mele, tagliarle a fette sottili e unirle agli altri ingredienti per il ripieno. Stendere la pasta, distribuirvi il ripieno di mele e ripiegare la pasta, chiudendola bene in modo che il ripieno non possa uscire. Spennellare la superficie con 1 uovo e cuocere in forno già caldo a 170 °C per circa 25-30 minuti. Prima di servire spolverare con zucchero a velo.
Pasta
- 200 g di zucchero
- 250 g di burro
- 500 g di farina
- 2 uova
- ½ bustina di lievito per dolci
- ½ bustina di zucchero vanigliato
Ripieno di mele
- 4 mele Alto Adige
- ½ limone, succo
- 1 limone, scorza grattugiata
- 1 dl di rum
- 50 g di pangrattato
- 20 g di uvetta
- 10 g di pinoli
- ½ cucchiaino di cannella
- 60 g di zucchero
Altro
- 1 uovo
- zucchero a velo
Preparazione
Per la pasta amalgamare insieme tutti gli ingredienti. Quindi sbucciare le mele, tagliarle a fette sottili e unirle agli altri ingredienti per il ripieno. Stendere la pasta, distribuirvi il ripieno di mele e ripiegare la pasta, chiudendola bene in modo che il ripieno non possa uscire. Spennellare la superficie con 1 uovo e cuocere in forno già caldo a 170 °C per circa 25-30 minuti. Prima di servire spolverare con zucchero a velo.